Αρχική /Μενού
ΜΕΝΟΥ MENUS
ΜΕΝΟΥ ΛΥΩΝ MENU LYONNAIS
23.90€
Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, τυρί ή επιδόρπιο
Προσφορές ημέρας διαθέσιμες το μεσημέρι, εκτός Σαββατοκύριακων και σχολικών διακοπών
Entrée, plat, fromage ou dessert
Plats du jour disponible le midi, hors week-end et vacances scolaires
Σαλάτα Lyonnaise : Σαλάτα, κρουτόν, καπνιστό μπέικον, αυγό ποσέ Salade Lyonnaise : Salade, croutons, lard fumé, oeuf poché
Κρεμμυδόσουπα : Κρεμμυδόσουπα, κρουτόν, τριμμένο τυρί Έμενταλ Soupe à l’oignon : Soupe à l'oignon, croûtons, Emmental râpé
Κρεμμύδι canut : Μαλακό βότανο fromage blanc (μαϊντανός, σκόρδο, κρεμμυδάκια), καρύδια, λευκό κρασί Cervelle de canut : Fromage blanc aux herbes (persil, ail, échalotes) noix, vin blanc
Σπιτικό λουκάνικο σε μπριός : Λουκάνικο Λυών με μπριός, σάλτσα κόκκινου κρασιού Saucisson brioché maison : Saucisson lyonnais avec brioche, sauce au vin rouge
Κέικ συκωτιού κοτόπουλου : Κέικ συκωτιού, μαϊντανός, σάλτσα ντομάτας, ελιές Gâteau de foie de volaille : Gateau de foie, persil, sauce tomate, olives
Pâté en croûte : (σπίτι Ρισελιέ) Paté en croute : (maison Richelieu)
Πικάντικο λουκάνικο με σάλτσα οινοποιού : λουκάνικο Λυών, σάλτσα κόκκινου κρασιού, πατάτες Saucisson chaud sauce vigneronne : Saucisson lyonnais, sauce au vin rouge, pommes de terre
Μαύρο πουτίγκα με δύο είδη μήλων : Μαύρο πουτίγκα, συνοδευόμενο από πατάτα και μήλο Boudin aux deux pommes : Boudin noir, accompagné de pomme de terre et pomme
Σπιτικό quenelle λούτσων + 1,00 € : Σπιτικό quenelle, σάλτσα Nantua, σερβιρισμένο με ρύζι Quenelle artisanale au brochet + 1.00€ : Quenelle artisanale, sauce Nantua accompagné de riz
Andouillette +€1,00 : Λουκάνικο Andouillette, σάλτσα μουστάρδας, πατάτες dauphinoise Andouillette +1.00€ : Andouillette, sauce à la moutarde, gratin dauphinois
Tablier de sapeur : Μοσχαρίσιος πατσάς ψημένος και τηγανισμένος, πατάτες dauphinoise Tablier de sapeur : Panse de veau panée et frite, gratin dauphinois
Πατσάς σε στιλ Λυών : Πατσάς μοσχαρίσιος, σάλτσα ντομάτας, καρότα, λευκό κρασί, πατάτες Tripes à la Lyonnaise : Tripes de veau, sauce tomate, carottes, vin blanc, pommes de terre
Ή Ou
ΜΕΝΟΥ PRALYON MENU PRALYON
32.90€
Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, τυρί ή επιδόρπιο Entrée, plat, fromage ou dessert
Σπιτικό φουά γκρα (+€2) : Φέτα φουά γκρα, τοστ, σαλάτα Foie gras maison (+2€) : Tranche de foie gras, toasts, salade
Ζεστή τραγανή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί : Ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί σε τούβλα Croustillant de chèvre chaud : Salade brique de chèvre chaud
Oeuf meurette : Αυγό ποσέ, σάλτσα κόκκινου κρασιού, μανιτάρια, καπνιστό μπέικον, κρεμμύδια, κρουτόν Oeuf meurette : Oeuf poché, sauce au vin rouge, champignons, lardon fumé, oignons, croûtons
6 σαλιγκάρια Βουργουνδίας +€1.00 : Σαλιγκάρια σε βούτυρο μαϊντανού (σκόρδο και μαϊντανό) 6 Escargots de Bourgogne +1.00€ : Escargots au beurre persillé (ail et persil)
Φακές, σε στιλ Λυών Lentilles facon lyonnaise
Επιλογή ορεκτικού από το μενού της Λυών Entrée au choix du menu Lyonnais
Παραδοσιακό κεφάλι μοσχαριού : Βραστό κεφάλι μοσχαριού, λαχανικά, σάλτσα gribiche Tête de veau à l'ancienne : Tête de veau mijotée, légumes, sauce gribiche
Μισό στήθος πάπιας (+2) : Σάλτσα μελιού και αμυγδάλου, πατάτες ντοφινουάζ Demi magret de canard (+2) : Sauce miel et amande, gratin dauphinois
Ravioli gratin : Dauphiné ραβιόλια γεμιστά με Comté, Emmental, βότανα και κρέμα Gratin de ravioles : Ravioles du Dauphiné garnies au comté, emmental, herbes et crème
Μπριζόλα ψητού σολομού : Μπριζόλα ψητού σολομού που σερβίρεται με πατάτες τηγανητές Pavé de saumon rôti: Pavé de saumon rôti accompagné de frite
Πιάτο της επιλογής σας από το μενού της Λυών Plat au choix dans le menu lyonnais
Ή Ou
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTRÉES
Κρεμμυδόσουπα Soupe à l'oignon
15.90€
Οι εγκέφαλοι των Canuts Cervelle de canuts
15.90€
Λουκάνικο σε μπριός Saucisson brioché
16.90€
Αυγό ποσέ Oeuf meurette
17.90€
Σπιτικό φουά γκρα, τοστ Foie gras maison, toast
22.90€
6 σαλιγκάρια μπορντό με μαϊντανό 6 Escargots de Bourgogne persillé
19.90€
6 πόδια βατράχου μαϊντανού 6 cuisses de grenouille Persillé
21.90€
Κέικ συκωτιού κοτόπουλου Gâteau de fois de volaille
15.90€
Πατέ σε κρουτέ Pâté en croûte
Μεζόν Ρισελιέ Maison Richelieu
15.00€
Μεζόν Ρισελιέ Maison Richelieu
Φακές, σε στιλ Λυών Lentilles facon Lyonnaise
16.00€
ΟΙ ΜΑΞΙ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΣ NOS MAXI SALADES
Σαλάτα Λιονέζ Salade lyonnaise
Σαλάτα, κρουτόν, ντόπιο καπνιστό μπέικον, ποσέ αυγό Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
17.90€
Σαλάτα, κρουτόν, ντόπιο καπνιστό μπέικον, ποσέ αυγό Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
Ζεστή τραγανή σαλάτα με τυρί Salade de croustillant de chèure chaud
Σαλάτα, ζεστό κατσικίσιο τυρί σε τούβλο, μέλι, καρύδια Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
18.90€
Σαλάτα, ζεστό κατσικίσιο τυρί σε τούβλο, μέλι, καρύδια Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
σαλάτα του Καίσαρα Salade césar
Σαλάτα, φιλέτο κοτόπουλου, κρουτόν, παρμεζάνα, σάλτσα Καίσαρα Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
18.90€
Σαλάτα, φιλέτο κοτόπουλου, κρουτόν, παρμεζάνα, σάλτσα Καίσαρα Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
Βίγκαν σαλάτα Salade vegan
Σαλάτα, ντομάτα, μπριζόλα αβοκάντο, αγγούρι, καλαμπόκι, σάλτσα πέστο, κόκκινο λάχανο Salade, tomate, steak d'avocat, concombre, mais, sauce pesto, chou rouge
17.90€
Σαλάτα, ντομάτα, μπριζόλα αβοκάντο, αγγούρι, καλαμπόκι, σάλτσα πέστο, κόκκινο λάχανο Salade, tomate, steak d'avocat, concombre, mais, sauce pesto, chou rouge
ΘΕΣΗ PLATS
Πικάντικο λουκάνικο Saucisson chaud
Σάλτσα αμπελουργού Sauce vigneronne
18.90€
Σάλτσα αμπελουργού Sauce vigneronne
Ντάμπλινγκς με λούτσο Quenelle au brochet
Σάλτσα Nantua Sauce Nantua
19.90€
Σάλτσα Nantua Sauce Nantua
Αντουιγιέτα με σάλτσα μουστάρδας Andouillette sauce moutarde
18.90€
Ποδιά Σαπέρ Tablier de Sapeur
Σάλτσα Γκριμπίτσε Sauce Gribiche
18.90€
Σάλτσα Γκριμπίτσε Sauce Gribiche
Μπριζόλα ψητού σολομού Pavé de saumon roti
Παρθένα σάλτσα Sauce vierge
24.90€
Παρθένα σάλτσα Sauce vierge
Κεφάλι μοσχαριού παλαιού τύπου Tête de veau à l'ancienne
20.90€
Γκρατέν ραβιόλι Gratin de ravioles
20.90€
Μαύρο πουτίγκα με δύο μήλα Boudin aux deux pommes
18.90€
Πατσάς σε στιλ Λιονέζ Tripes à la Lyonnaise
17.90€
ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΤΟΥ ΚΑΛΑ NOS BURGERS
Μάξι μπέργκερ Maxi burger
Ψωμάκι για μπέργκερ, μπριζόλα 150 γρ., τυρί τσένταρ, σάλτσα γκριμπίτς, σπιτικές πατάτες, σαλάτα Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
21.90€
Ψωμάκι για μπέργκερ, μπριζόλα 150 γρ., τυρί τσένταρ, σάλτσα γκριμπίτς, σπιτικές πατάτες, σαλάτα Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
Μάξι μπέργκερ vegan Maxi burger vegan
Μπιφτέκι, μπριζόλα αβοκάντο, σάλτσα πέστο, μαριναρισμένα λαχανικά, σπιτικές τηγανητές πατάτες, σαλάτα Burger, steak d'avocat, sauce pesto, légumes marinée, frites maison, salade
21.90€
Μπιφτέκι, μπριζόλα αβοκάντο, σάλτσα πέστο, μαριναρισμένα λαχανικά, σπιτικές τηγανητές πατάτες, σαλάτα Burger, steak d'avocat, sauce pesto, légumes marinée, frites maison, salade
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ NOS NOS SUGGESTIONS
Πέννες με σάλτσα πέστο Penne sauce pesto
19.90€
Μοτσαρέλα με ντομάτα και βουβαλίσιο τυρί Tomate mozzarella di bufala
σάλτσα πέστο παρμεζάνας Sauce pesto parmesan
18.90€
σάλτσα πέστο παρμεζάνας Sauce pesto parmesan
Ψητά χοιρινά παϊδάκια Ribs de porc sauce barbecue
Τηγανητές πατάτες, σαλάτα Frite, salade
22.90€
Τηγανητές πατάτες, σαλάτα Frite, salade
Ταρτάρ βοδινού Tartare de boeuf
Μοσχάρι Charolais, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Charolais, frites, salade
21.90€
Μοσχάρι Charolais, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Charolais, frites, salade
Εντρεκότ 250γρ Entrecôte 250g
Σάλτσα πιπεριάς, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Sauce au poivre, frite, salade
25.90€
Σάλτσα πιπεριάς, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Sauce au poivre, frite, salade
Ολόκληρο στήθος πάπιας με μέλι και αμύγδαλο Magret de canard entier au miel et amande
Πατάτες Ντοφινουάζ Gratin dauphinois
32.90€
Πατάτες Ντοφινουάζ Gratin dauphinois
Εσκαλόπ με ψητό κοτόπουλο Escalope de volaille grillée
Κρεμμύδια, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Échalotes, oignons, frite, salade
19.90€
Κρεμμύδια, πατάτες τηγανητές, σαλάτα Échalotes, oignons, frite, salade
ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΜΑΣ ΣΥΜΒΟΥΛΙΑ NOS PLANCHES
Μικτή σανίδα Planche mixte
Πατέ κρουτέ, λουκάνικο ροζέτα, τυρί cervelle de canut, 1/2 τυρί Saint Marcelin Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
22.90€
Πατέ κρουτέ, λουκάνικο ροζέτα, τυρί cervelle de canut, 1/2 τυρί Saint Marcelin Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
χορτοφαγικό πιάτο Planche végétarienne
Μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριές, μανιτάρια, μοτσαρέλα βουβαλίσια, ελιές Aubergine, courgette, poivrons, champignon de Paris, mozzarella di bufala, olive
22.90€
Μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριές, μανιτάρια, μοτσαρέλα βουβαλίσια, ελιές Aubergine, courgette, poivrons, champignon de Paris, mozzarella di bufala, olive
ΤΥΡΙΑ FROMAGES
Φρέσκα λευκά τυριά από την ύπαιθρο της κοιλάδας του Ροδανού Fromages blanc des campagnes de la vallée du Rhône
Σκέτο, κρεμώδες, κουλί Nature, crème, coulis
6.00€
Σκέτο, κρεμώδες, κουλί Nature, crème, coulis
1/2 Άγιος Μαρκελλίνος παλαιωμένος από το Βερκόρ 1/2 St Marcellin affiné du vercors
6.00€
ολόκληρος ο Άγιος Μαρκελλίνος St Marcellin entier
11.00€
Σπιτικό επιδόρπιο Dessert maison
Τάρτα πραλίνα Tarte praline
7.00€
Φοντάν σοκολάτας Fondant au chocolat
7.00€
Κρεμ μπρουλέ Crème brulée
7.00€
Πανακότα με κόκκινα μούρα και βατόμουρα Panna cotta aux fruits rouges
7.00€
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ BOISSONS
Χυμός φρούτων Jus de fruits
5.00€
Αναψυκτικά Sodas
5.00€
Νερά Eaux
Evian - 1L Evian - 1L
5.00€
Σαν Πελεγκρίνο - 1 λίτρο San Pellegrino - 1L
6.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
25cl
50cl
Μπύρα Bière
5.00€
8.00€
Λοφίο Panaché
6.00€
10.00€
Μονακό Monaco
6.00€
10.00€
Χειροποίητη μπύρα - 33 cl Bière artisanale - 33 cl
Ξανθό, λευκό, κεχριμπαρένιο Blonde, blanche, ambrée
9.00€
Ξανθό, λευκό, κεχριμπαρένιο Blonde, blanche, ambrée
Απεριτίφ APÉRITIFS
Κιρ / Κομμουνάρος Kir / Communard
5.00€
Πόρτο - Μαρτίνι - Παστίς Porto - Martini - Pastis
5.00€
ΑΛΚΟΟΛ & ΠΕΠΤΙΚΑ ALCOOLS & DIGESTIFS
Το Ζακουλό Le Jacoulot
Λικέρ λεμονιού Liqueur de citron
10.00€
Λικέρ μέντας Liqueur de menthe poivrée
10.00€
Λικέρ Le Bouchon Liqueur Le Bouchon
10.00€
אילים ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Βότκα, Τεκίλα, Ρούμι, Τζιν, Ουίσκι, Κονιάκ, Αρμανιάκ Vodka, Tequila, Rhum, Gin, Whisky, Cognac, Armagnac
10.00€
Πράσινη κιτρινόμαυρη, κιτρινόμαυρη Chartreuse verte, Chartreuse jaune
12.00€
Υψηλότερο αλκοόλ Alcool supérieur
12.00€
ΤΑ ΚΟΚΤΕΪΛ LES COCKTAILS
Χωρίς αλκοόλ Sans alcool
Εξωτικός Exotique
Ανανάς, μήλο, πολυφρούτα, σιρόπι φράουλας Ananas, pomme, multifruits, sirop de fraise
9.00€
Ανανάς, μήλο, πολυφρούτα, σιρόπι φράουλας Ananas, pomme, multifruits, sirop de fraise
Παρθένο Μοχίτο Virgin Mojito
Φρέσκια μέντα, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ανθρακούχο νερό Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
9.00€
Φρέσκια μέντα, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ανθρακούχο νερό Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Με αλκοόλ Avec alcool
Άπερολ Σπριτζ Aperol Spritz
Απερόλ, Προσέκο, Περιέ, Πορτοκάλι Aperol, Prosseco, Perrier, Orange
9.50€
Απερόλ, Προσέκο, Περιέ, Πορτοκάλι Aperol, Prosseco, Perrier, Orange
Μοχίτο Mojito
Λευκό ρούμι, φρέσκια μέντα, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, Perrier Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, perrier
11.50€
Λευκό ρούμι, φρέσκια μέντα, λάιμ, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, Perrier Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, perrier
Σεξ στην παραλία Sex on the beach
Βότκα, λικέρ βατόμουρου, χυμός ανανά Vodka, liqueur de framboise, jus d'ananas
11.50€
Βότκα, λικέρ βατόμουρου, χυμός ανανά Vodka, liqueur de framboise, jus d'ananas
Τεκίλα, ανατολή ηλίου Tequila sun rise
Τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, σιρόπι γρεναδίνης Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
11.50€
Τεκίλα, χυμός πορτοκαλιού, σιρόπι γρεναδίνης Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Τζιν Φιζ Gin Fizz
Τζιν, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, χυμός λεμονιού, περιέ Gin, sucre de canne, jus de citron, perrier
11.50€
Τζιν, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, χυμός λεμονιού, περιέ Gin, sucre de canne, jus de citron, perrier
ΛΙΣΤΑ ΚΡΑΣΙΩΝ CARTE DES VINS
12cl
46cl
Δωμάτιο αγάπης (απαλό λευκό) Chambre d'amour (blanc moelleux)
9.00€
25.00€
Γέφυρα Little White Reserve Petit Pont Réserve Blanc
6.00€
16.50€
Petit Pont Reserve Rosé Λευκό κρασί Petit Pont Réserve Rosé
6.00€
16.50€
Κόκκινες πλαγιές της Λυών Côteaux du Lyonnais rouge
7.50€
19.50€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Côtes du Rhône “Les Essaims” - 75cl Côtes du Rhône « Les Essaims » - 75cl
36.00€
Mâcon Village “Les Granges” - 75cl Mâcon Village « Les Granges » - 75cl
Γκιγιόν Guyon
39.00€
Γκιγιόν Guyon
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
Petit Pont Réserve - 75cl Petit Pont Réserve - 75cl
Pays d'Oc Robert Vic Pays d'Oc Robert Vic
29.00€
Pays d'Oc Robert Vic Pays d'Oc Robert Vic
IGP Méditerranée “Le S” - 75cl IGP Méditerranée « Le S » - 75cl
Σουμέιρε Sumeire
37.00€
Σουμέιρε Sumeire
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Languedoc - Saint Chinian "La Balade" - 75cl Languedoc - Saint Chinian « La Balade » - 75cl
39.00€
Beaujolais Village Παλαιωμένο σε Δρύινα Βαρέλια - 75cl Beaujolais Village Élevé en Fûts de Chêne - 75cl
41.00€
Chiroubles, Cuvée Emilessence - 75cl Chiroubles, cuvée Emilessence - 75cl
43.00€
Côtes du Rhône "Les Essaims" - 75cl Côtes du Rhône « Les Essaims » - 75cl
35.00€
Saint-Joseph "Grande Reserve" - 75cl Saint-Joseph « Grande Réserve » - 75cl
Οικία Γκιγιό Maison Guyot
48.00€
Οικία Γκιγιό Maison Guyot
ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ VINS MOUSSEUX
Αντρές Γκαλουά Andrés Gallois
14cl 7.50€
75cl 29.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES
Καφενείο Café
2.90€
Χωρίς καφεΐνη Décaféiné
3.00€
Φουντούκι Noisette
3.10€
Επιμήκης Allongé
3.70€
Μεγάλη κρέμα γάλακτος Grand crème
3.90€
Καπουτσίνο Cappuccino
5.00€
Ζεστή σοκολάτα Chocolat chaud
5.00€
Τσάι Thé
4.50€
Εγχυση Infusion
4.50€
© Copyright :έτος – Bouchon Pralyon – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται