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CARDÁPIOS MENUS
CARDÁPIO DE LYON MENU LYONNAIS
23.90€
Entrada, prato principal, queijo ou sobremesa
Pratos especiais disponíveis diariamente no horário do almoço, exceto fins de semana e feriados escolares.
Entrée, plat, fromage ou dessert
Plats du jour disponible le midi, hors week-end et vacances scolaires
Salada Lyonnaise : Salada, croutons, bacon defumado, ovo escalfado Salade Lyonnaise : Salade, croutons, lard fumé, oeuf poché
Sopa de cebola : Sopa de cebola, croutons, queijo emmental ralado Soupe à l’oignon : Soupe à l'oignon, croûtons, Emmental râpé
Cervelle de canut : Queijo branco com ervas (salsa, alho, chalotas), nozes, vinho branco Cervelle de canut : Fromage blanc aux herbes (persil, ail, échalotes) noix, vin blanc
Linguiça caseira em brioche : Linguiça de Lyon com brioche e molho de vinho tinto. Saucisson brioché maison : Saucisson lyonnais avec brioche, sauce au vin rouge
Bolo de fígado de galinha : Bolo de fígado, salsa, molho de tomate, azeitonas Gâteau de foie de volaille : Gateau de foie, persil, sauce tomate, olives
Patê en croûte : (casa Richelieu) Paté en croute : (maison Richelieu)
Linguiça picante com molho do enólogo : linguiça Lyon, molho de vinho tinto, batatas Saucisson chaud sauce vigneronne : Saucisson lyonnais, sauce au vin rouge, pommes de terre
Morcela com dois tipos de maçã : Morcela acompanhada de batata e maçã. Boudin aux deux pommes : Boudin noir, accompagné de pomme de terre et pomme
Quenelle de lúcio caseira + 1,00€ : Quenelle caseira, molho Nantua, servida com arroz Quenelle artisanale au brochet + 1.00€ : Quenelle artisanale, sauce Nantua accompagné de riz
Andouillette +€1,00 : Salsicha Andouillette, molho de mostarda, batatas dauphinoise Andouillette +1.00€ : Andouillette, sauce à la moutarde, gratin dauphinois
Tablier de sapeur : tripas de vitela empanadas e fritas, batatas dauphinoise Tablier de sapeur : Panse de veau panée et frite, gratin dauphinois
Tripa à Lyonnaise : Tripa de vitela, molho de tomate, cenouras, vinho branco, batatas Tripes à la Lyonnaise : Tripes de veau, sauce tomate, carottes, vin blanc, pommes de terre
Ou Ou
CARDÁPIO PRALYON MENU PRALYON
32.90€
Entrada, prato principal, queijo ou sobremesa Entrée, plat, fromage ou dessert
Foie gras caseiro (+€2) : Fatia de foie gras, torrada, salada Foie gras maison (+2€) : Tranche de foie gras, toasts, salade
Crocante de queijo de cabra quente : Salada de queijo de cabra em bloco quente Croustillant de chèvre chaud : Salade brique de chèvre chaud
Oeuf meurette : Ovo pochê, molho de vinho tinto, cogumelos, bacon defumado, cebolas, croutons Oeuf meurette : Oeuf poché, sauce au vin rouge, champignons, lardon fumé, oignons, croûtons
6 caracóis da Borgonha +€1,00 : Caracóis em manteiga de salsa (alho e salsa) 6 Escargots de Bourgogne +1.00€ : Escargots au beurre persillé (ail et persil)
Lentilhas ao estilo lionesa Lentilles facon lyonnaise
Escolha uma entrada do menu Lyonnais Entrée au choix du menu Lyonnais
Cabeça de vitela tradicional : Cabeça de vitela cozida, legumes e molho gribiche. Tête de veau à l'ancienne : Tête de veau mijotée, légumes, sauce gribiche
Meio peito de pato (+2) : Molho de mel e amêndoas, batatas dauphinoise Demi magret de canard (+2) : Sauce miel et amande, gratin dauphinois
Ravioli gratinado : Ravioli Dauphiné recheado com Comté, Emmental, ervas e creme Gratin de ravioles : Ravioles du Dauphiné garnies au comté, emmental, herbes et crème
Bife de salmão assado : Bife de salmão assado servido com batatas fritas. Pavé de saumon rôti: Pavé de saumon rôti accompagné de frite
Prato à sua escolha do menu Lyonnais Plat au choix dans le menu lyonnais
Ou Ou
ENTRADAS ENTRÉES
Sopa de cebola Soupe à l'oignon
15.90€
Os cérebros dos Canuts Cervelle de canuts
15.90€
Salsicha em pão brioche Saucisson brioché
16.90€
Ovo pochê Oeuf meurette
17.90€
Foie gras caseiro, torrada Foie gras maison, toast
22.90€
6 caracóis da Borgonha com salsa 6 Escargots de Bourgogne persillé
19.90€
6 Pernas de Rã com Salsa 6 cuisses de grenouille Persillé
21.90€
bolo de fígado de galinha Gâteau de fois de volaille
15.90€
Patê em crosta Pâté en croûte
Maison Richelieu Maison Richelieu
15.00€
Maison Richelieu Maison Richelieu
Lentilhas ao estilo lionesa Lentilles facon Lyonnaise
16.00€
NOSSAS SALADAS MAXI NOS MAXI SALADES
Salada Lyonnaise Salade lyonnaise
Salada, croutons, bacon defumado local, ovo pochê Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
17.90€
Salada, croutons, bacon defumado local, ovo pochê Salade, croûtons, lard fumé local, œuf poché
Salada de queijo quente e crocante Salade de croustillant de chèure chaud
Salada, queijo de cabra quente em bloco, mel, nozes. Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
18.90€
Salada, queijo de cabra quente em bloco, mel, nozes. Salade, brique de chèvre chaud, miel, noix
Salada Caesar Salade césar
Salada, filé de frango, croutons, queijo parmesão, molho Caesar Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
18.90€
Salada, filé de frango, croutons, queijo parmesão, molho Caesar Salade, filet de volaille, croûton, parmesan, sauce césar
Salada vegana Salade vegan
Salada, tomate, bife de abacate, pepino, milho, molho pesto, repolho roxo Salade, tomate, steak d'avocat, concombre, mais, sauce pesto, chou rouge
17.90€
Salada, tomate, bife de abacate, pepino, milho, molho pesto, repolho roxo Salade, tomate, steak d'avocat, concombre, mais, sauce pesto, chou rouge
LUGAR PLATS
Salsicha quente Saucisson chaud
Molho do viticultor Sauce vigneronne
18.90€
Molho do viticultor Sauce vigneronne
Bolinhos de Lúcio Quenelle au brochet
Molho Nantua Sauce Nantua
19.90€
Molho Nantua Sauce Nantua
Andouillette com molho de mostarda Andouillette sauce moutarde
18.90€
Avental de sapador Tablier de Sapeur
Molho Gribiche Sauce Gribiche
18.90€
Molho Gribiche Sauce Gribiche
Bife de salmão assado Pavé de saumon roti
Molho virgem Sauce vierge
24.90€
Molho virgem Sauce vierge
Cabeça de bezerro à moda antiga Tête de veau à l'ancienne
20.90€
Ravioli gratinado Gratin de ravioles
20.90€
Morcela com duas maçãs Boudin aux deux pommes
18.90€
Tripa à Lyonnaise Tripes à la Lyonnaise
17.90€
NOS HAMBÚRGUERES NOS BURGERS
Maxi hambúrguer Maxi burger
Pão de hambúrguer, 150g de bife de açougueiro, queijo cheddar, molho gribiche, batatas fritas caseiras, salada. Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
21.90€
Pão de hambúrguer, 150g de bife de açougueiro, queijo cheddar, molho gribiche, batatas fritas caseiras, salada. Pain burger, steak boucher 150g, cheddar, sauce gribiche, frite maison, salade
Maxi hambúrguer vegano Maxi burger vegan
Hambúrguer, bife com abacate, molho pesto, legumes marinados, batatas fritas caseiras, salada. Burger, steak d'avocat, sauce pesto, légumes marinée, frites maison, salade
21.90€
Hambúrguer, bife com abacate, molho pesto, legumes marinados, batatas fritas caseiras, salada. Burger, steak d'avocat, sauce pesto, légumes marinée, frites maison, salade
SUGESTÕES NOS NOS SUGGESTIONS
Penne com molho pesto Penne sauce pesto
19.90€
Mozzarella de búfala com tomate Tomate mozzarella di bufala
Molho pesto parmesão Sauce pesto parmesan
18.90€
Molho pesto parmesão Sauce pesto parmesan
Costelas de porco grelhadas Ribs de porc sauce barbecue
Batatas fritas, salada Frite, salade
22.90€
Batatas fritas, salada Frite, salade
Tártaro de carne bovina Tartare de boeuf
Carne Charolais, batatas fritas, salada Charolais, frites, salade
21.90€
Carne Charolais, batatas fritas, salada Charolais, frites, salade
Entrecôte 250g Entrecôte 250g
Molho de pimenta, batatas fritas, salada Sauce au poivre, frite, salade
25.90€
Molho de pimenta, batatas fritas, salada Sauce au poivre, frite, salade
Peito de pato inteiro com mel e amêndoas Magret de canard entier au miel et amande
Batatas Dauphinoise Gratin dauphinois
32.90€
Batatas Dauphinoise Gratin dauphinois
Escalope de frango grelhado Escalope de volaille grillée
Chalotas, cebolas, batatas fritas, salada Échalotes, oignons, frite, salade
19.90€
Chalotas, cebolas, batatas fritas, salada Échalotes, oignons, frite, salade
NOSSAS PLACAS NOS PLANCHES
tabuleiro misto Planche mixte
Patê en croûte, linguiça roseta, queijo cervelle de canut, 1/2 queijo Saint Marcelin Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
22.90€
Patê en croûte, linguiça roseta, queijo cervelle de canut, 1/2 queijo Saint Marcelin Pâté en croûte, rosette, cervelle de canut, 1/2Saint Marcelin
Prato vegetariano Planche végétarienne
Berinjela, abobrinha, pimentões, cogumelos, mussarela de búfala, azeitonas Aubergine, courgette, poivrons, champignon de Paris, mozzarella di bufala, olive
22.90€
Berinjela, abobrinha, pimentões, cogumelos, mussarela de búfala, azeitonas Aubergine, courgette, poivrons, champignon de Paris, mozzarella di bufala, olive
QUEIJOS FROMAGES
Queijos brancos frescos da região do Vale do Ródano Fromages blanc des campagnes de la vallée du Rhône
Simples, creme, coulis Nature, crème, coulis
6.00€
Simples, creme, coulis Nature, crème, coulis
1/2 St Marcellin envelhecido de Vercors 1/2 St Marcellin affiné du vercors
6.00€
todo o São Marcelino St Marcellin entier
11.00€
Sobremesa caseira Dessert maison
Tarte praliné Tarte praline
7.00€
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
7.00€
Crème brûlée Crème brulée
7.00€
Panna Cotta de Frutas Vermelhas Panna cotta aux fruits rouges
7.00€
BEBIDAS BOISSONS
Suco de frutas Jus de fruits
5.00€
Refrigerantes Sodas
5.00€
Águas Eaux
Evian - 1L Evian - 1L
5.00€
San Pellegrino - 1L San Pellegrino - 1L
6.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
CERVEJAS BIÈRES
25cl
50cl
Cerveja Bière
5.00€
8.00€
Pluma Panaché
6.00€
10.00€
Mônaco Monaco
6.00€
10.00€
Cerveja artesanal - 33 cl Bière artisanale - 33 cl
Loira, branca, âmbar Blonde, blanche, ambrée
9.00€
Loira, branca, âmbar Blonde, blanche, ambrée
APERITIVOS APÉRITIFS
Kir / Comunardo Kir / Communard
5.00€
Porto - Martini - Pastis Porto - Martini - Pastis
5.00€
ÁLCOOL E DIGESTIVOS ALCOOLS & DIGESTIFS
O Jacoulot Le Jacoulot
Licor de limão Liqueur de citron
10.00€
Licor de hortelã-pimenta Liqueur de menthe poivrée
10.00€
Licor Le Bouchon Liqueur Le Bouchon
10.00€
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Vodca, tequila, rum, gim, uísque, conhaque, armanhaque Vodka, Tequila, Rhum, Gin, Whisky, Cognac, Armagnac
10.00€
Chartreuse verde, Chartreuse amarelo Chartreuse verte, Chartreuse jaune
12.00€
Álcool superior Alcool supérieur
12.00€
OS COQUETÉIS LES COCKTAILS
Sem álcool Sans alcool
Exótico Exotique
Abacaxi, maçã, multifrutas, calda de morango Ananas, pomme, multifruits, sirop de fraise
9.00€
Abacaxi, maçã, multifrutas, calda de morango Ananas, pomme, multifruits, sirop de fraise
Mojito Virgem Virgin Mojito
Hortelã fresca, limão, açúcar de cana, água com gás Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
9.00€
Hortelã fresca, limão, açúcar de cana, água com gás Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Com álcool Avec alcool
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier, Laranja Aperol, Prosseco, Perrier, Orange
9.50€
Aperol, Prosecco, Perrier, Laranja Aperol, Prosseco, Perrier, Orange
Mojito Mojito
Rum branco, hortelã fresca, limão, açúcar de cana, Perrier Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, perrier
11.50€
Rum branco, hortelã fresca, limão, açúcar de cana, Perrier Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, perrier
Sexo na praia Sex on the beach
Vodka, licor de framboesa, suco de abacaxi Vodka, liqueur de framboise, jus d'ananas
11.50€
Vodka, licor de framboesa, suco de abacaxi Vodka, liqueur de framboise, jus d'ananas
Nascer do sol de tequila Tequila sun rise
Tequila, suco de laranja, xarope de grenadine Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
11.50€
Tequila, suco de laranja, xarope de grenadine Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Gin Fizz Gin Fizz
Gim, açúcar de cana, suco de limão, Perrier Gin, sucre de canne, jus de citron, perrier
11.50€
Gim, açúcar de cana, suco de limão, Perrier Gin, sucre de canne, jus de citron, perrier
CARTA DE VINHOS CARTE DES VINS
12cl
46cl
Quarto do amor (branco suave) Chambre d'amour (blanc moelleux)
9.00€
25.00€
Ponte da Pequena Reserva Branca Petit Pont Réserve Blanc
6.00€
16.50€
Petit Pont Reserva Rosé Petit Pont Réserve Rosé
6.00€
16.50€
Encostas de Red Lyonnais Côteaux du Lyonnais rouge
7.50€
19.50€
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Côtes du Rhône “Les Essaims” - 75cl Côtes du Rhône « Les Essaims » - 75cl
36.00€
Vila Mâcon “Les Granges” - 75cl Mâcon Village « Les Granges » - 75cl
Guyon Guyon
39.00€
Guyon Guyon
VINHOS ROSÉ VINS ROSÉS
Petit Pont Réserve - 75cl Petit Pont Réserve - 75cl
Pays d'Oc Robert Vic Pays d'Oc Robert Vic
29.00€
Pays d'Oc Robert Vic Pays d'Oc Robert Vic
IGP Méditerranée “Le S” - 75cl IGP Méditerranée « Le S » - 75cl
Sumeire Sumeire
37.00€
Sumeire Sumeire
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
Languedoc - Saint Chinian "La Balade" - 75cl Languedoc - Saint Chinian « La Balade » - 75cl
39.00€
Beaujolais Village Envelhecido em Barricas de Carvalho - 75cl Beaujolais Village Élevé en Fûts de Chêne - 75cl
41.00€
Chiroubles, Cuvée Emilessence - 75cl Chiroubles, cuvée Emilessence - 75cl
43.00€
Côtes du Rhône "Les Essaims" - 75cl Côtes du Rhône « Les Essaims » - 75cl
35.00€
Saint-Joseph "Grande Reserva" - 75cl Saint-Joseph « Grande Réserve » - 75cl
Casa Guyot Maison Guyot
48.00€
Casa Guyot Maison Guyot
VINHOS ESPUMANTES VINS MOUSSEUX
Andrés Gallois Andrés Gallois
14cl 7.50€
75cl 29.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Café Café
2.90€
Descafeinado Décaféiné
3.00€
Avelã Noisette
3.10€
Alongado Allongé
3.70€
Creme grande Grand crème
3.90€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
5.00€
Chá Thé
4.50€
Infusão Infusion
4.50€
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